Torta de Limão

• Massa
• 1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s)
• 1/2 tablete(s) de manteiga 
  
  
• Recheio
• 2 lata(s) de leite condensado 
  
  
• 2 caixinha(s) de creme de leite 
• 1 copo(s) de suco de limão
• 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara(s) (chá) de água
• quanto baste de raspas de limão
• Cobertura
• 4 unidade(s) de clara de ovo
• 100 grs de açúcar de confeiteiro

Massa

Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela. 
Derreta a manteiga,despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem. 
Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.Leve ao forno pré-aquecido, por 10 minutos e reserve.

Recheio

Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-maria para dissolver totalmente. Retire do fogo. 
No liquidificador ,coloque todos ingredientes,com exceção das raspas de limão e bata muito bem. 
Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão. 
Leve à geladeira para endurecer levemente,por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.

Cobertura

Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve. Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.